Latijnse benaming: Melanogrammus Aeglefinus

 

Schelvis behoort tot de familie van de kabeljauwachtigen zoals de kabeljauw, de wijting, de pollak, de steenbolk, de koolvis en de blauwe wijting als meest gekende soorten. Opvallend bij het uitzicht van schelvis is een zwarte vlek aan beide flanken onderaan de zijlijn en achter de kieuwen. Die vlek wordt soms de heilige Petrusduimdruk genoemd.

 

Het visvlees is iets zachter dan dat van kabeljauw, maar zeer smakelijk en het is eveneens voor alle bereidingen geschikt.

Bij ons kunt u het volgende bestellen:

- Schelvishaas

- Schelvisfilet

Icemark NV, Ijslandstraat 10 B-8400 Oostende Belgium     Tel: +32 59 31 99 90  E-mail: sales@icemark.be

Deze site is ontworpen met de
.com
website builder. Maak je website vandaag nog.
Nu beginnen